豆腐皮机定义和参数

　　豆腐皮是指将煮熟的豆浆点入石膏或卤水成脑后，再经过泼皮压制成型之后的一种豆制品。在东北，人们又称为干豆腐，因其干薄，有弹性，口感好受到全国各地人的喜爱。所以豆腐皮机也称为干豆腐机。

　　豆腐皮机工艺流程和介绍编辑

　　前期工艺：选料-浸泡-磨浆-煮浆-点脑。

　　后期豆腐皮机制作工艺：

　　1.通过打脑泼片机进行破脑、泼片作业；

　　2.通过传送带进行滤水；

　　3.通过折叠机浆泼好的豆腐皮折叠好，（目的：便于后期的压制）；

　　4.通过压榨机将折叠好的豆腐皮里的水分充分榨出；

　　5.通过剥皮机浆豆腐皮和包布分离揭下；

　　6.整理制作好的豆腐皮。